Il Topo di Città e il Topo di Campagna

La giornata conduce a Coenzo di Sorbolo, dove il tempo sembra rallentare per lasciare spazio ai racconti della civiltà contadina. La visita guidata alla Casa delle Contadinerie apre le porte a un mondo fatto di gesti semplici, antichi mestieri e tradizioni tramandate di generazione in generazione. Tra utensili, arredi e oggetti della quotidianità, il museo custodisce la memoria della vita nella Bassa Parmense tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del Novecento, regalando un’emozionante immersione nelle radici più autentiche del territorio.

L’esperienza prosegue con l’incontro con Carla Campanini, artigiana che ha saputo trasformare un materiale un tempo considerato di scarto in una preziosa espressione di creatività e sostenibilità. Attraverso il recupero della lana della pecora Cornigliese e l’utilizzo di tinture naturali ricavate da foglie di vite, vino, ricci di castagno, mele cotogne e cocciniglia, ogni manufatto racconta una storia millenaria fatta di pazienza, rispetto per la natura e antichi saperi che continuano a vivere nel presente.

Il pranzo presso la Trattoria “Sorelle Picchi” celebra la più autentica tradizione gastronomica parmense, con un percorso di sapori che esalta i prodotti tipici del territorio e la ricchezza di una cucina capace di raccontare la propria storia attraverso ogni portata.

Nel pomeriggio, Parma svela il suo volto più monumentale con un itinerario dedicato ai capolavori del Romanico. Passeggiando tra Piazza Grande e Piazza Duomo, lo sguardo si posa sull’imponente Cattedrale, sul magnifico Battistero e sugli edifici che da secoli rappresentano il cuore spirituale della città. Il percorso prosegue tra il fascino dell’antico Monastero Benedettino di San Giovanni Evangelista e la suggestiva chiesa di San Francesco del Prato, in un viaggio tra arte, storia e architettura che racconta la grandezza culturale di Parma e il suo straordinario patrimonio.