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Durata: Mezza Giornata
Programma
Trasferimento in auto/minivan alla Società Agricola Saliceto di Mulazzano, visita guidata alla stalla (i capi di bestiame presenti sono principalmente di Frisona Italiana e Bruna Alpina) e al casello di produzione del Parmigiano Reggiano e. a seguire, degustazione di Parmigiano Reggiano a scaglie impiattato di 12, 24, 30 e 36 mesi, caciotta di latte vaccino e ricotta di siero di latte vaccino.