Torrechiara: Castello, Borgo e Sapori

La giornata prende vita a Torrechiara, uno dei luoghi più suggestivi delle colline parmensi, dove storia, arte e paesaggio si incontrano in un equilibrio senza tempo. La visita guidata conduce alla scoperta del magnifico Castello di Torrechiara, elegante fortezza rinascimentale nata dalla storia d’amore tra Pier Maria Rossi e Bianca Pellegrini. Tra sale affrescate, antiche mura e panorami che si aprono sulla valle, il castello racconta storie di nobiltà, passioni e atmosfere lontane, custodendo ancora oggi tutto il fascino di un’epoca straordinaria.

Il percorso prosegue tra le vie dell’antico borgo, dove il tempo sembra scorrere più lentamente, e raggiunge l’Abbazia di Santa Maria della Neve, luogo di spiritualità e raccoglimento immerso nella quiete del paesaggio. Un incontro tra arte e devozione che arricchisce il viaggio con il fascino discreto delle architetture storiche e delle tradizioni locali.

L’esperienza continua al Salumificio Amor, realtà legata alla grande tradizione gastronomica parmense, dove sarà possibile scoprire i segreti della lavorazione del celebre Salame di Felino. Un percorso autentico e coinvolgente, durante il quale i partecipanti potranno mettere letteralmente “le mani in pasta”, avvicinandosi alle tecniche artigianali che trasformano ingredienti semplici in una delle eccellenze più amate del territorio.

A conclusione della visita, un momento di convivialità dedicato ai sapori della tradizione: una degustazione di salumi tipici accompagnerà i vini delle colline di Torrechiara, tra cui la rinomata Malvasia, in un incontro perfetto tra profumi, gusto e cultura locale. Un brindisi finale per celebrare una terra generosa, dove il sapere antico continua a vivere attraverso i suoi prodotti e le sue storie.